Este blog foi feito para você que quer fazer bonito recebendo os amigos e amigas ou a família para um jantarzinho italiano. Mas sem botar (literalmente!) a mão na massa.
Aqui na La Veronese reunimos todas as dicas de cardápio, bebidas, música e decoração da forma mais prática possível.
Continue aqui com a gente e veja:
- O que não pode faltar numa típica refeição italiana
- A entrada da sua refeição italiana
- O prato principal
- A segunda etapa do prato principal
- A sobremesa italiana e, na sequência, um bom digestivo
- Bebida, música, decoração, muita conversa e alegria à moda italiana
- Como tornar essa reunião muito mais prática do que você imagina
O que não pode faltar numa típica refeição italiana
Primeiro, prepare o espírito!
Refeições italianas são sinônimo de fartura, prazer e alegria.
Para começar, elas são divididas em 4 partes:
- entrada (antipasti)
- primeiro prato (primo piatto)
- segundo prato (secondo piatto)
- sobremesa (dolci)
Um detalhe que faz toda diferença é o frescor dos alimentos.
Os pratos precisam necessariamente ser feitos com o mínimo de ingredientes industrializados. Quanto mais naturais e cheios de qualidade, mais autênticos, saborosos e saudáveis.
Mas o paladar não vai ser o único valorizado nisso tudo.
Reuniões com comida italiana costumam ser uma rica experiência sensorial, envolvendo também tato, olfato, visão e audição.
Veja a seguir com detalhes como fazer.
A entrada da sua refeição italiana
Tudo começa com o antipasto. Na prática, é uma entradinha: são pequenas porções para serem degustadas antes do prato principal com a intenção de provocar os sentidos das pessoas.
Por isso, o ideal é que seja tudo bonito, colorido, com ingredientes frescos e selecionados.
Nossa dica é: um bom pão italiano com a casca grossa e o miolo macio para acompanhar uma bela tábua de frios.
O primeiro prato principal: primo piatto
Como o nome diz, é o principal. O ponto alto da refeição. E, claro, ele precisa ser uma boa massa.
Para oferecer o melhor, você só vai ter uma dificuldade: escolher entre as inúmeras e irresistíveis opções que existem.
Aqui na La Veronese, por exemplo, você encontra: lasanha, gnocchi, rondelli, ravióli, cannelloni, talharim, massa de pizza, massas verdes. Entre os molhos, ao sugo, quatro queijos, branco e bolognesa!
Tudo daquele jeitinho que comentamos acima: com uma produção 100% artesanal – da qual não abrimos mão – máxima qualidade, ingredientes altamente selecionados e fresquíssimos.
A segunda etapa do prato principal: secondo piatto
O segundo prato deve ter como base uma proteína.
Você pode optar por uma carne vermelha, um peixe de água salgada, frutos do mar.
Ou, para continuar no esquema da praticidade sem abrir mão da qualidade, pode encomendar nosso frango recheado com uma maravilhosa farofa agridoce.
As duas pedidas também combinam imensamente com o clima desse encontro.
A sobremesa italiana e, na sequência, um bom digestivo
Para esticar a boa prosa – que, com certeza, vai surgir – tem ainda a sobremesa.
Sugerimos que você mantenha o clima, com o nosso incrível e italianíssimo tiramisù.
Na sequência – a gente não disse que tinha fartura? – é recomendável servir um bom digestivo.
No caso da refeição italiana, pode optar por um cafezinho ou um licor, por exemplo: limoncello (de limão siciliano), amaro (agridoce) ou nocino (de nozes).
Bebida, música, decoração, muita conversa e alegria à moda italiana
Agora vamos falar dos complementos?
De bebida: um bom vinho, de preferência italiano. Não dá para abrir mão disso (por sinal, acompanhe que, em breve, publicaremos um blog sobre como harmonizar vinhos com massas).
Quanto às músicas, uma opção bem prática é recorrer aos serviços de streaming (Spotify, Amazon Music, YouTube etc.). Neles, você encontra facilmente várias playlists temáticas, incluindo as típicas da Itália.
Se quiser alguns nomes: Andrea Bocelli, Luciano Pavarotti, Laura Pausini, Eros Ramazzotti, Nina Zilli… a lista de clássicos italianos é grande!
Em termos de decoração, vale a pena criar um ar de cantina. Sobre a mesa, toalha xadrez, pratos e utensílios coloridos, temperos frescos ou limões sicilianos com folhagens e pequenos arranjos de flores em vasinhos.
Como tornar essa reunião muito mais prática do que você imagina
Se você perceber bem, está juntando: boa comida, vinho e música e um ambiente acolhedor. Ou seja: tudo que aproxima as pessoas. Seu almoço ou jantar vai ser um grande sucesso!
E o melhor é que grande parte do cardápio, você pode encomendar aqui na La Veronese.
De um jeito fácil. Prático. Cheio de qualidade. E autêntico.
Você pode inclusive trazer seus próprios refratários para que a nossa equipe monte tudo diretamente neles.
Só não se esqueça de fazer o seu pedido com antecedência – comida fresca precisa de tempo e cuidado.
Que tal? Entre em contato. E depois conta para a gente como é que foi.